PECORINO BAGNOLESE - PRESIDIO SLOW FOOD
LA CASTAGNA DI MONTELLA
FUNGHI E TARTUFI
FORMAGGI
FAGIOLI
VINO
PASTA
SENSI
COLORI E SAPORI
ELEMENTI DI BIO
DI PARTICOLARE TIPICITÀ E TRADIZIONALITÀ SONO, INOLTRE, IL PEPERONCINO QUAGLIETTANO, I LEGUMI DEL SELE, LA FRAGOLA DI MONTAGNA, I FUNGHI DI CASTAGNETO, LE MELE DELL'IRPINIA, LE PERE DELL'IRPINIA, LE PATATE DEGLI ALTOPIANI IRPINI, I CICOLI, IL FEGATO DELLA ZEPPA, I FICHI IRPINI, IL MIELE DI CASTAGNO, IL PEZZENTE DELL'IRPINIA, LA SALSICCIA, LA SOPRESSATA IRPINA. |
