L’evento alla James Beard House di New York rientra tra le azioni previste dal Pir (Progetto integrato rurale) Av 3 – “Itinerari irpini di pregio” – di cui la Terminio Cervialto è soggetto responsabile.

Si è trattato senza dubbio di una tappa importante sotto il profilo della promozione del territorio, un viaggio che si candida a diventare uno scambio sempre più stretto. Tutti coloro che hanno preso parte all’evento gastronomico che si è tenuto presso la James Beard House di New York nell’aprile del 2006, infatti, hanno mostrato la volontà di conoscere direttamente l’Irpinia per toccare con mano le bellezze di questa terra tutta da scoprire ed apprezzare.

Obiettivo principale dell’iniziativa è stato quello di far conoscere il marchio degli “Itinerari Irpini di Pregio”, ovvero di una parte del territorio irpino, di far veicolare il messaggio di una terra che vuol farsi conoscere sotto il profilo turistico, portare oltreoceano i sapori ed i gusti della Campania interna, dell’Irpinia rurale, e mostrare ai soci della prestigiosa fondazione enogastronomica il quadro completo dell’offerta turistica, partendo dalla proposta enogastronomica per arrivare anche al versante paesaggistico, ambientale, paesistico e culturale.

Grazie alla collaborazione con le più rinomate aziende della provincia di Avellino, aziende vitivinicole, olearie e casearie, lo chef Antonio Pisaniello ha potuto preparare, nella prestigiosa cucina della James Beard House, piatti gustosi, pietre miliari della gastronomia di casa nostra.

L’evento statunitense è l’ennesimo tassello che si inserisce in un più complessivo quadro di azioni per la promozione del territorio su scenari vasti, come quello americano può essere.
Il turista americano conosce la Campania, ma più spesso solo la sua fascia costiera, ed il progetto è riuscito nell’intento di mostrare che esiste un’altra Campania, non in contraddizione, ma complementare al litorale marittimo, altrettanto suggestiva, ancora incontaminata, ideale per chi vuole fare un salto nelle tradizioni autentiche.
L’ evento non è stato scelto casualmente. La politica di promozione della Comunità Montana Terminio Cervialto comprende, oltre alle presenze istituzionali e ai grandi momenti espositivi, che vedono protagonista l’ente insieme a enti come Regione e Provincia, anche la ricerca di spazi nuovi, anche di nicchia ma prestigiosi in termini di presenze, per esprimere le peculiarità del territorio della Terminio Cervialto, un palcoscenico dove far esibire le eccellenze del territorio dinanzi ad un pubblico di addetti ai lavori.
In termini di ritorno, oltre alla promozione turistica del territorio, è stato possibile mettere in contatto gli imprenditori della provincia di Avellino con altri canali commerciali per aggredire un mercato da cui non è possibile prescindere. Un'occasione preziosa anche per veicolare su scala internazionale il marchio degli “Itinerari Irpini di pregio” che vede come capofila nel Progetto Integrato Rurale proprio la Comunità Montana Terminio Cervialto. Immediatamente dopo la presenza a New York della Terminio Cervialto e delle realtà imprenditoriali più interessanti d'Irpinia, è già stato possibile stringere interessanti relazioni di tipo commerciale, sollecitate proprio dall'evento enogastromico della James Beard.